{"id":11252,"date":"2020-07-21T10:08:42","date_gmt":"2020-07-21T10:08:42","guid":{"rendered":"https:\/\/www.icog.es\/TyT\/?p=11252"},"modified":"2020-07-21T10:08:44","modified_gmt":"2020-07-21T10:08:44","slug":"stop-plasticos-continuas-comprando-agua-envasada","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.icog.es\/TyT\/index.php\/2020\/07\/stop-plasticos-continuas-comprando-agua-envasada\/","title":{"rendered":"STOP Pl\u00e1sticos \u00bfContin\u00faas comprando agua envasada?"},"content":{"rendered":"\n
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Tierra y Tecnolog\u00eda n\u00ba 56 | Autor<\/strong>: Alvaro Arasa Tuliesa. Doctor en Ciencias Geol\u00f3gicas por la Universidad de Barcelona. Colegiado n\u00ba. 1342. arasa44@gmail.com<\/a><\/p>\n\n\n\n

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El pl\u00e1stico, tan presente en todos los domicilios ya no est\u00e1 de moda. M\u00e1s del 20% de la producci\u00f3n acaba entre monta\u00f1as, r\u00edos, oc\u00e9anos. Los peces, aves, mam\u00edferos y especialmente los humanos estamos comiendo y orinando mol\u00e9culas de pl\u00e1stico. El gran invento del siglo XX est\u00e1 invadiendo el medioambiente y el sistema endocrino. Nuestra posible aportaci\u00f3n pasa inexorablemente por empezar a no consumir tanto pl\u00e1stico. Veamos una propuesta que puede reducir considerablemente el consumo anual.<\/p>\n\n\n\n

Es de suponer que en a\u00f1os futuros se tratar\u00e1n sensibilidades en relaci\u00f3n a la calidad del agua de boca. La tranquilidad con la que abrimos el grifo de casa para beber, cocinar, lavarnos, etc., est\u00e1 totalmente asumida. Faltar\u00eda m\u00e1s. A algunos, que tenemos una mayor sensibilidad del paladar, nos molesta el sabor a cloro que la mayor\u00eda de aguas dom\u00e9sticas tienen. En general, se pueden diferenciar tres tipos distintos de consumidores   en de las aguas municipales: los primeros son los que beben agua del grifo, los segundos, los que usan filtros y por \u00faltimo, los terceros, ser\u00edan los que han encontrado la soluci\u00f3n comprando agua envasada. Los motivos que se argumentan para no beber agua del grifo se centran principalmente en problemas de salud y tambi\u00e9n desconfianza en la calidad del agua de abastecimiento municipal. Una posible aportaci\u00f3n para mejorar la confianza seria hacer p\u00fablicos los resultados de los an\u00e1lisis sistem\u00e1ticos que se realizan para garantizar la salubridad de las aguas dom\u00e9sticas.<\/p>\n\n\n\n

Ayuntamientos, concesionarias o gestoras del agua y los departamentos de salud correspondientes, debemos de suponer que velan para que el agua que llega a las casas sea potable y con los an\u00e1lisis pertinentes realizados, cumpliendo los plazos establecidos seg\u00fan el tipo de municipio y la normativa vigente. Entre otros, el RD 140\/2003 de 7 de febrero, y modificaciones posteriores, establece criterios sanitarios de calidad del agua de consumo humano, debi\u00e9ndose garantizar su salubridad desde la captaci\u00f3n hasta que salen por el grifo, con la calidad necesaria para que no altere la salud de las personas debido a posibles tipos de contaminaci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n

Existen ayuntamientos que publican en la web municipal los resultados de los an\u00e1lisis de agua. Otros muchos municipios no los publican por diferentes motivos: ya los env\u00edan al SINAC, no se considera relevante, no tenemos tiempo, es muy complicado, etc. Lo cierto es que los habitantes de los municipios no pueden saber, a ciencia cierta cuales son los valores de los par\u00e1metros analizados y desconocen la calidad del agua.<\/p>\n\n\n\n

Pero, \u00bfqu\u00e9 es el SINAC?. Es lo establecido en el RD 140\/2003. Art\u00edculo 30 es el Sistema de Informaci\u00f3n Nacional de Agua de Consumo (SINAC). Art. 30.1. As\u00ed, el Ministerio de Sanidad y Consumo establece un sistema de informaci\u00f3n relativo a las zonas de abastecimiento y control de la calidad del agua de consumo humano denominado SINAC. El gestor, el municipio y la autoridad sanitaria velar\u00e1n para que los datos generados en el autocontrol, vigilancia sanitaria o control en el grifo del consumidor, est\u00e9n recogidas en el SINAC. Se establece un \u00e1mbito de aplicaci\u00f3n \u00ab… toda zona de abastecimiento o partes de ella …\u00bb que \u00ab… aporte como media diaria anual m\u00e1s de 10 m3<\/sup> de agua de consumo humano … \u00aby tambi\u00e9n con\u00bb … los que aportan menos de 10 m3<\/sup> diarios como media diaria anual …. \u00abaunque en ciertos\u00bb … \u00abcasos, la autoridad sanitaria podr\u00e1 dar excepciones …\u00bb en relaci\u00f3n a la obligatoriedad, establece que \u00ab…. SINAC a trav\u00e9s de Internet, http:\/\/sinac.msssi.es\/SinacV2\/,\u00bb … es obligatorio para … toda persona o entidad p\u00fablica o privada que gestione zonas de abastecimiento … de agua de consumo humano; los municipios; …y todos los organismos competentes relacionados con la gesti\u00f3n y calidad del agua de consumo humano … \u00ab. El usuario dom\u00e9stico no puede acceder a datos concretos de los an\u00e1lisis que se vienen haciendo. S\u00f3lo acceder\u00e1 a si \u00abel agua es apta para el consumo humano\u00bb. Tambi\u00e9n podr\u00e1 consultar res\u00famenes anuales.<\/p>\n\n\n\n

En los res\u00famenes anuales se aportan datos estad\u00edsticos generales desde el origen del agua, par\u00e1metros analizados, incumplimientos etc. Sobre la calidad de las aguas, durante el 2018, el SINAC recibi\u00f3 del 83,2% de las zonas de abastecimiento boletines anal\u00edticos, lo cual implica al 81,7 % de la poblaci\u00f3n espa\u00f1ola. En general la memoria resulta un documento \u00fatil para los conocedores del sector, si bien el usuario dom\u00e9stico contin\u00faa sin poder consultar los resultados de los par\u00e1metros analizados.<\/p>\n\n\n\n

En relaci\u00f3n a las incidencias, a lo largo y ancho del territorio, \u00e9stas no escasean. Por ejemplo en M\u00f3ra la Nova, un municipio de Tarragona que se abastece de un pozo de 100 m de profundidad a finales de junio del 2018 se hab\u00eda superado ligeramente el l\u00edmite recomendado por sanidad de desisopropil atrazina, plaguicida muy usado en el cultivo de vi\u00f1a, detect\u00e1ndose 0,00012 mg\/l, cuando el l\u00edmite es 0,00010 mg\/l. En aquel momento se consult\u00f3 al SINAC, y, sorprendentemente, esta continuaba clasificando el agua del municipio como \u00abapta para el consumo humano\u00bb.<\/p>\n\n\n\n

Fue evidente que el gestor, ayuntamiento y sanidad advirtieron a toda la poblaci\u00f3n mediante preg\u00f3n y medios de comunicaci\u00f3n municipal y comarcal. Seg\u00fan la prensa, una parte de la poblaci\u00f3n manifest\u00f3 no estar preocupada, pues se trataba de una cantidad escasa, otros tuvieron dudas. El departamento de Salud emiti\u00f3 un requerimiento instando a no consumir agua del grifo en M\u00f3ra la Nova, a no ser que se tuviese un sistema de filtraci\u00f3n de carb\u00f3n activo granular. La autoridad municipal dijo, \u00ab… como es una cantidad m\u00ednima, … tranquilos, es simplemente una medida de precauci\u00f3n ….\u00bb; \u00ab… hay muchos cultivos … los plaguicidas son un problema global …se infiltran en el suelo y no hay soluci\u00f3n inmediata\u00bb. La empresa gestora \u00abno hab\u00eda detectado el incremento del pesticida, pero una contra-anal\u00edtica s\u00ed lo detect\u00f3\u00bb. A todo ello, la poblaci\u00f3n contin\u00faa sin saber la planificaci\u00f3n anual de los an\u00e1lisis del agua del pozo, tampoco los resultados de an\u00e1lisis completos.<\/p>\n\n\n\n

Que hace el ciudadano, que d\u00eda a d\u00eda debe hacer un acto de plena confianza sobre la buena calidad de las aguas. Mientras no pueda acceder libremente a poder consultar los par\u00e1metros de los an\u00e1lisis del agua potable municipal, la transparencia de la gesti\u00f3n se va haciendo oscura. Cualquier ciudadano debe poder ver la calidad del agua de boca. Pues el agua no es oscura, ni debe serlo. El agua es transparente y como tal deber\u00eda ser su gesti\u00f3n y calidad.<\/p>\n\n\n\n

La poblaci\u00f3n, desde el desconocimiento, debe de pensar que las entidades gestoras de abastecimiento de agua potable a los municipios cumplen con los protocolos necesarios para llevar a cabo los controles anal\u00edticos peri\u00f3dicos que deben garantizar la mejor potabilidad. A todo ello, hay que sumar los programas de vigilancia que los departamentos de Salud P\u00fablica tienen para garantizar la m\u00e1xima calidad de agua servida a los municipios. Parece pues que, la suma de los controles participa positivamente en no superar los l\u00edmites param\u00e9tricos establecidos y en los casos necesarios aplicar las medidas oportunas para prevenir y\/o corregir cualquier anomal\u00eda. En general, esperamos que se valoren las diferentes situaciones de los pozos de abastecimiento y acu\u00edferos para que no se vuelvan a repetir episodios similares, ni en M\u00f3ra la Nova, ni en ning\u00fan otro municipio, esperemos sea as\u00ed y que en el futuro no se produzcan los menos posibles episodios de contaminaci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n

El agua forma parte de todo lo que nos rodea. El agua es la sustancia m\u00e1s importante para los humanos, animales y plantas. M\u00e1s all\u00e1 de la informaci\u00f3n legal que el SINAC aporta al ciudadano, por cierto, poca, hay que reivindicar que cada municipio, sea gestor propio del agua o lo haya dejado en manos de alguna empresa, publique los an\u00e1lisis del agua que suministra a la poblaci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n

Y \u00bfqu\u00e9 decir de aquellos que han encontrado la soluci\u00f3n en comprar agua envasada en pl\u00e1stico? Para ellos una peque\u00f1a informaci\u00f3n, el consumidor debe saber que a nivel estatal, se estima una demanda de agua envasada que debe estar superando m\u00e1s de 3.000.000.000 litros\/a\u00f1o y continua creciendo. Una estimaci\u00f3n del pl\u00e1stico consumido por metro c\u00fabico, seg\u00fan los envases utilizados, aporta valores dram\u00e1ticos, veamos: una garrafa de 5L (96 g) consume 19,2 kg\/m3<\/sup>; garrafa de 8L (120 g) consume 15 kg\/m3<\/sup>, botella de 1,5L (27g) consume 18 kg\/m3<\/sup>. Suponiendo que el 30% de la poblaci\u00f3n espa\u00f1ola, acarree de aqu\u00ed para all\u00e1 garrafas de agua, aproximadamente supone un consumo de pl\u00e1stico del orden de 200.000.000 kg\/a\u00f1o. Sobre papel resulta una cifra estremecedora ambientalmente hablando, pero necesariamente nos est\u00e1 obligando a reflexionar y repensar el modelo de consumo. Las sociedades podemos cambiar si nos lo proponemos. O, \u00bftal vez nos importa un r\u00e1bano?<\/p>\n\n\n\n

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\u00bfQue pasa si comparamos precios (2019) del agua envasada y la de grifo? Con el objetivo de simplificar al m\u00e1ximo los c\u00e1lculos, se consideran unas necesidades diarias totales de agua de boca y cocinar del orden de 2l\/persona\/d\u00eda. Con estos datos, el consumo anual se acerca a 0,75 m3<\/sup>\/persona\/a\u00f1o, una unidad familiar de 4 miembros puede llegar a consumir unos 3 m3<\/sup>\/a\u00f1o de agua de boca y para cocinar, el resto de agua consumida toda es pr\u00e1cticamente sanitaria. Considerando un precio medio de 2\u20ac\/m3<\/sup> el coste anual de agua de boca i cocinar ascienda a la 6 \u20ac\/a\u00f1o. No ocurre igual con el agua envasada m\u00e1s barata, m\u00ednima 650 \u20ac\/a\u00f1o.<\/p>\n\n\n\n

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Viendo los precios solo nos queda decir, BEBE AGUA DEL GRIFO, podr\u00e1s hacer algunas cenas m\u00e1s con los amigos\/as. Y, \u00bfcomo solucionar el problema del mal gusto del cloro en las aguas municipales?, pues hay varias alternativas, ah\u00ed van dos: filtro de membranas o de carb\u00f3n activo granular (CAG);El segundo es mucho m\u00e1s econ\u00f3mico, equipo 70 \u20ac, mantenimiento anual 15\u20ac. El primero, el equipo 5 veces m\u00e1s caro i mantenimiento de 10 a 15 veces m\u00e1s. La propiedad del CAG que mejora la calidad del agua es la adsorci\u00f3n de substancias org\u00e1nicas diversas como el cloro i sus metabolitos llamados trihalometanos, tambi\u00e9n plaguicidas entre otras.<\/p>\n\n\n\n

Bibliografia<\/h3>\n\n\n\n

Cotruvo, J., Fawell, J.K. , Giddings, M., Jackson, P., Magara, Y., J.K. Ohanian, E. (2005) Trihalomethanes in Drinking-water.  WHO\/SDE\/WSH\/05.08\/64.  WHO Guidelines for Drinking-water Quality. 59 pp.<\/em><\/p>\n\n\n\n

Ventura, F., Cancho, B. (2005) Compostos org\u00e0nics generats en la desinfecci\u00f3 de les aig\u00fces potables. Revista Societat Catalana de Qu\u00edmica. 6, 39-48<\/p>\n\n\n\n

(7-2020) http:\/\/www.elaguapotable.com\/Manual%20del%20carb%C3%B3n%20activo.pdf<\/a><\/p>\n\n\n\n

(7-2020) https:\/\/www.lenntech.com\/library\/adsorption\/adsorption.htm<\/a><\/p>\n\n\n\n

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Imagen de congerdesign<\/a> en Pixabay<\/a><\/p>\n\n\n\n

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Tierra y Tecnolog\u00eda n\u00ba 56 | Autor: Alvaro Arasa Tuliesa. Doctor en Ciencias Geol\u00f3gicas por la Universidad de Barcelona. Colegiado n\u00ba. 1342. arasa44@gmail.com El pl\u00e1stico, tan presente en todos los domicilios ya no est\u00e1 de moda. M\u00e1s del 20% de la producci\u00f3n acaba entre monta\u00f1as, r\u00edos, oc\u00e9anos. 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